Dobry Lekarz - informacje i opinie

Witaminy C, ale też A i E, są bardzo ważne w okresie zimowym. Pobudzają układ odpornościowy i pozwalają wykorzystać inne witaminy z diety.

Janusz Tylewicz, lekarz na pytanie - czy zimą powinniśmy w istotny sposób zmienić jadłospis dzieci?, odpowiedział:

- Typowym składnikiem pokarmu dziecięcego są węglowodany. Zimą 50 proc. energii powinno być dostarczane włanie z nich. Należy jednak ograniczyć węglowodany pochodzące z cukrów prostych, na rzecz tych pochodzących z produktów przetworzonych, a więc pieczywa, najlepiej pełnoziarnistego, razowego i kasz.

W polskiej zimowej diecie na szczęście od dawien dawna jest kiszona kapusta. Nie lekceważmy jej. Ma w sobie kwas askorbinowy, czyli witaminę C, działającą przeciw przeziębieniom.

Gazeta Lubuska