Dobry Lekarz

Badacze odkryli, że jedzenie dużego śniadania (ok 700 kalorii) wspomaga utratę wagi i redukuje ryzyko cukrzycy, chorób serca i wysoki poziom cholesterolu.

Badanie, opublikowane niedawno w Obesity pochodzi z Uniwersytetu w Tel Awiwie, gdzie profesor Daniela Jakubowicz wraz ze współpracownikami zbadała wpływ różnych ilości kalorii jedzonych w różnych porach dnia.
Doszli do wniosków, że pora dnia ma istotny wpływ na to, jak nasz organizm przerabia jedzenie.

W celu zbadania efektu w czasie, zespół zaangażował 93 otyłe kobiety, dzieląc je na dwie grupy:
• "grupa dużego śniadania" - spożywająca 700 kalorii na śniadanie, 500 na obiad i 200 na kolacje;
• "grupa dużej kolacji" - spożywająca 200 kalorii na śniadanie, 500 na obiad i na 700 kolację

Dieta składała się z umiarkowanych ilości tłuszczów i węglowodanów, w sumie 1400 kalorii dziennie przez 12 tygodni. Posiłek złożony z 700 kalorii, jedzony na śniadanie czy kolację, zawierał te same potrawy, i dodatkowy deser np. kawałek czekoladowego ciasta lub ciasteczko.

Kobiety w grupie „dużego śniadania” straciły średnio 17,8 kg i 3 cm w pasie. Natomiast kobiety w grupie dużej kolacji straciły tylko średnio 7,3 kg i 1,4 cm w pasie.

Naukowcy zwracają uwagę, że jednym z najważniejszych ustaleń jest to, że kobiety z grupą „dużego śniadania” nie doświadczały wysokich skoków poziomu glukozy we krwi, które zazwyczaj występują po posiłku.

American Diabetes Association, mówi, że nawet jeśli nie jest się fanem tak zwanych tradycyjnych produktów spożywczych na śniadanie, można przestawić kolejność posiłków i jeść rano np. zupę, kanapki, a nawet kawałek pizzy.

Badanie z 2012r. wykazało, że jedzenie białka jajek na śniadanie pozwala się czuć dłużej sytym.

źródło: www.medicalnewstoday.com