Dobry Lekarz

Kantalupa, odmiana melona cukrowego i inne letnie odmiany melona serwowane są jako przekąski na letnie pikniki i grille. Ich wysoka zawartość wody zapobiega odwodnieniu i pomaga zwalczać ciepło, podczas gdy ich orzeźwiający smak stanowi doskonały deser dla dzieci i dorosłych, który można spałaszować bez towarzyszącego przy spożywaniu łakoci, poczucia winy. Lekko słodki i soczysty smak melona sprawia, że jest idealnym owocem nawet dla wybrednego podniebienia.

Wartości odżywcze

Jedna filiżanka pokrojonego w kostkę melona (ok. 155 g) zawiera 53 kalorie, 0.3 g tłuszczu, 13 g całkowitej ilości węglowodanów, 12 g cukru, 1.4 g błonnika, 1.3 g białka, 106% dziennej wartości dawki witaminy A, 95% witaminy C, 1% wapnia i zawiera w sobie 2% zapotrzebowania na żelazo. Jeden kubek stanowi również 5% lub więcej dziennego zapotrzebowania na witaminę K, niacynę, witaminę B-6, kwasu foliowego i magnezu i potasu.

Kantalupa zawiera mnóstwo przeciwutleniaczy, w tym cholinę, zeaksantynę i beta-karoten, z których każdy zapewnia ochronę przeciwko wielu chorobom i stanom, od zwykłego przeziębienia po nowotwór.

Możliwe korzyści zdrowotne

Spożywanie owoców i warzyw wszelkiego rodzaju od dawna jest związane ze zmniejszonym ryzykiem wielu stanów zdrowotnych związanych ze stylem życia. Wiele badań sugeruje, że zwiększone spożycie produktów roślinnych, takich jak melony zmniejsza ryzyko otyłości, ogólnej śmiertelności, cukrzycy i chorób serca, a także jednocześnie wspiera zdrowie cery i włosów, powoduje wzrost energii i ogólnie zmniejsza wagę.

Zwyrodnienie plamki żółtej związane ze starzeniem: Przeciwutleniacz, zwany zeaksantyną, który został odkryty w melonie, filtruje szkodliwe promienie światła niebieskiego i uważa się, że odgrywa bardzo ważną rolę ochronną w zdrowiu oczu oraz prawdopodobnie zapobiega uszkodzeniom spowodowanym zwyrodnieniem plamki.

Astma: Ryzyko wystąpienia astmy jest niższe u ludzi, którzy spożywają duże ilości pewnych składników odżywczych. Jednym z tych składników jest beta-karoten, który znajduje się w żółtych i pomarańczowych owocach takich jak melon, dynia, marchew oraz w zielonych warzywach liściastych takich jak szpinak i kapusta. Witamina C jest kolejnym ważnym składnikiem odżywczym, który może chronić przed astmą i znajduje się w dużej ilości w melonie kantalupa, cytrusach, oraz owocach tropikalnych.

Ciśnienie krwi: Błonnik, potas, witamina C i cholina, które zawiera melon, wszystkie są wsparciem dla zdrowia serca. Spożywanie pokarmów bogatych w potas może pomóc obniżyć ciśnienie krwi. Dostarczanie do organizmu odpowiedniej ilości potasu jest prawie tak samo ważne, jak zmniejszenie spożycia sodu w leczeniu nadciśnienia tętniczego (wysokie ciśnienie krwi). Żywność, która jest bogata w potas to m.in. kantalupa, ananas, pomidory pomarańcze, szpinak i banany.

Większe ilości potasu wiążą się także z mniejszym ryzykiem udaru, ochrona przed utratą masy mięśniowej, utrzymywaniem gęstości mineralnej kości i zmniejszeniem powstawania kamieni nerkowych.

Rak: Dieta bogata w beta-karoten z pokarmów roślinnych, takich jak melony, może ogdywać rolę ochronną przed rakiem prostaty, według badań przeprowadzonych przez Harvard School of Public Health's Department of Nutrition.

Trawienie: Ponieważ kantalupa jest bogata zarówno w błonnik i wodę zapobiega zaparciom, wspiera regularność i utrzymuje w zdrowiu układ trawienny.

Nawodnienie: Ze względu na wysoką zawartość wody i elektrolitów, kantalupa jest doskonałą przekąską, którą warto mieć pod ręką podczas gorących dni, w celu uniknięcia odwodnienia.

Zapalenie: Cholina jest bardzo ważnym i wszechstronnym składnikiem odżywczym w melonie, ponieważ pomaga naszemu organizmowi podczas snu, ruchów mięśni, w uczeniu się i zapamiętywaniu. Cholina pomaga utrzymać strukturę błon komórkowych (które pośredniczą i uczestniczą w przekazywaniu impulsów nerwowych), pomaga również w absorpcji tłuszczu i zmniejsza przewlekłe zapalenie.

Skóra i włosy: Spożywanie tych owoców, jest nie zwykle korzystne dla włosów, ze względu na zawartość witaminy A, składnika odżywczego wymaganego do wytwarzania sebum, które utrzymuje włosy nawilżone i zdrowe. Witamina jest niezbędna także dla pozostałych tkanek organizmu, w tym skóry i włosów.

Odpowiednie spożycie witaminy C jest potrzebne do budowy i utrzymania kolagenu, który stanowi strukturę skóry i włosów. Jedna filiżanka pokrojonego w kostkę melona dostarcza 97% dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Źródło: Medical News Today